Au pain des Cairns, une boulangerie biologique à Grenoble, on se pose beaucoup de questions sur l’organisation du travail. Laurianne, Gilles, Théo et les autres sont tous à la fois boulangers et vendeurs, la structure vient de passer en SCOP, on inaugure une caisse autogérée par les clients, on n’ouvre que l’après-midi pour ne pas travailler la nuit…